Sałatka z marchwi i orzechów włoskich: faktura i soczystość

Jasnopomarańczowe paski świeżej marchwi tworzą soczystą bazę, na której wyraźnie wyróżniają się ciemne, figuralne jądra orzechów włoskich. Taki kontrast kolorów i tekstur sprawia, że danie jest bardzo atrakcyjne: gładkie i wilgotne przeplata się z twardym i szorstkim. Nawet na zwykłym talerzu sałatka ta wygląda bardzo energicznie, podkreślając ideę żywej żywności, która nie wymaga skomplikowanych dekoracji.…